編者按

這些年，休閑農業(yè)與鄉村旅游發(fā)展熱火朝天，大量的資本向旅游市場(chǎng)傾斜，越來(lái)越多的鄉村旅游項目走向市場(chǎng)，但過(guò)程中有相當大的一部分都無(wú)法盈利，要么缺乏投資信心、圈而不建，要么依靠政府及政策支持生存，要么直接面臨大量虧損，如何建立良好的盈利模式，增加項目經(jīng)濟效益，已經(jīng)成為鄉村旅游首要的難點(diǎn)和痛點(diǎn)。廣州智匯根據多年農旅項目策劃規劃、運營(yíng)管理經(jīng)驗，將鄉村旅游中的盈利點(diǎn)，大致分為十個(gè)大類(lèi)。

 

一、地產(chǎn)租售

1.房屋出售：有產(chǎn)權的國有建設用地開(kāi)發(fā)的可售型物業(yè)。例如鄉村別墅院落、養老社區、商業(yè)街、農居SOHO等。

2.房屋出租：由宅基地整合改造的房屋，可以出租使用權的形式經(jīng)營(yíng)。例如租賃式養老公寓、商鋪出租、各類(lèi)旅游相關(guān)設施建筑等。

 

二、特色住宿

住宿可以有很多類(lèi)型，要有適合不同人群的住宿條件。

1.鄉間民宿：由鄉間小院改造，自主經(jīng)營(yíng)的的特色民居。

2.精品酒店：非連鎖，具有設計美感的鄉村精品酒店。

3.青年旅館：按照國際青年旅館模式建設的、適合旅游愛(ài)好者的旅館。

4.露營(yíng)基地：帳篷露營(yíng)、房車(chē)露營(yíng)、星空露營(yíng)。

5.特色住宿：如人工窯洞、石屋、樹(shù)屋、木船旅館、迷你微型別墅、茅草居等。

以上特色住宿都是鄉村旅游市場(chǎng)比較受歡迎的。具備自身獨特韻味的住宿環(huán)境是吸引客人的重要因素。此外良好的主人式或管家式服務(wù)是很有必要的，能夠給人歸家的溫馨和體貼。

 

三、綠色餐飲

民以食為天，吃作為六要素之首是無(wú)法回避的，也是必須考慮的，如何讓人覺(jué)得吃的純天然，野趣十足又不乏品質(zhì)是很重要的。

1.早餐：品種多一點(diǎn)，精一點(diǎn)做出自己的特色。例如花生、土豆、芋頭、白薯、玉米、豆類(lèi)這些常見(jiàn)的食材可以做出各品類(lèi)食物，從視覺(jué)上吸引客人，提高食材的附加值。

2.正餐：的話(huà)純天然的農家小炒，配上一些自制的特色菜品，就很受歡迎。

3.特色餐飲：烤全羊、全魚(yú)宴等具有當地特色的美食。

4.自助燒烤：既可作為吸引游客的游樂(lè )項目，又是一項特色餐飲服務(wù)。

5.自制美食：店家自制的腸、醬貨、干貨都是客人所喜愛(ài)的，各種的腌菜、甚至普通的小米、玉米糝臨走帶一點(diǎn)，回去繼續享受，遠比去街頭集市買(mǎi)的要放心。

 

四、休閑游樂(lè )

1.茶坊、咖啡店：在鄉村度假活動(dòng)中，有這樣一個(gè)場(chǎng)景會(huì )讓客人留得住，大家在一起閑聊，看看小電影，喝點(diǎn)茶、喝點(diǎn)咖啡，消磨一點(diǎn)時(shí)光，不失為留住客人的一個(gè)有效手段。

2.演藝：實(shí)景山水田園演繹、當地民俗表演。

3.特色場(chǎng)地游樂(lè )：

水上運動(dòng)系列：如水上步行球、水上飛機、水上滑道、情侶腳踏船、水上摩托艇等；

山地運動(dòng)系列：如滑草、竹林迷宮、攀崖、速降、山地自行車(chē)等；

空中游樂(lè )系列：如空中單軌列車(chē)、空中自行車(chē)、大蕩船、飛碟等；

場(chǎng)館游樂(lè )系列：如幻像水族館、旋轉秋千、旋轉木馬、碰碰車(chē)、神奇古堡、動(dòng)感影院等；

有獎?dòng)螛?lè )系列：如射擊、趣味尋寶、有獎猜謎、動(dòng)漫世界等。

4.農事體驗：蔬果采摘、捕魚(yú)釣魚(yú)、田間勞作。

5.鄉村休閑運動(dòng)俱樂(lè )部：馬術(shù)、高爾夫、狩獵、健身、低空飛行等。

6.田園觀(guān)光：花海、具有景觀(guān)效果的農作物。

 

五、康體養生

1.溫泉養生：結合酒店開(kāi)發(fā)特色溫泉，如稻田溫泉等。

2.田園spa：微風(fēng)吹來(lái)，花香沁鼻，在大自然中享受spa。

3.養老配套：為養老配套的醫療檢測服務(wù)體系。

 

六、科普教育

1.自然教育：融入鄉村生活，體驗農事，感受自然的饋贈。

2.拓展訓練：需要與專(zhuān)業(yè)戶(hù)外拓展訓練機構合作，以保證穩定的團體消費。

3.沉浸式語(yǔ)言教育：在游樂(lè )中學(xué)習英語(yǔ)，與外教零距離溝通，創(chuàng )造良好交流語(yǔ)境。

4.手工體驗：源自當地的特色手工藝，如陶藝、草木染、剪紙、竹編等。

5.收藏展館：建立藝術(shù)家創(chuàng )作基地，展示出售各類(lèi)收藏品、藝術(shù)品。

6.根雕盆景：取材鄉間，由園藝師現場(chǎng)指導創(chuàng )作，作品可帶回家。

 

七、農業(yè)產(chǎn)業(yè)（特產(chǎn)）

1.特種養殖：如養鹿、養孔雀、養狐貍、養野豬、養蜂等。

2.有機果蔬：如農家小菜、反季節蔬菜、葡萄、梨子、板栗、蓮藕等。

3.農副產(chǎn)品加工：如紅薯粉絲、茶籽油、環(huán)保竹籃、草鞋、干花等。

4.藥材茶葉：簽約成為藥材基地或茶葉基地，利用基地形成農莊特色。

5.花卉苗木：既是對項目的美化綠化，同時(shí)可通過(guò)苗圃銷(xiāo)售花卉苗木、盆景樹(shù)樁。

6.天然礦泉水：優(yōu)質(zhì)的礦泉水資源，開(kāi)發(fā)成瓶裝或桶裝水，可提升知名度。

7.野菜野果：人工種植野菜野果，既可增加餐飲特色，也可加工包裝成商品推向市場(chǎng)。

 

八、服務(wù)盈利

1.會(huì )議中心：項目可承接各類(lèi)型會(huì )議業(yè)務(wù)，會(huì )議中心的規模視情況而定。

2.展覽中心：主要承辦藝術(shù)收藏品展覽。

3.婚紗攝影基地：利用美麗的自然風(fēng)光，加上一些愛(ài)情婚慶主題元素，可開(kāi)設婚紗館。

4.交通服務(wù)中心：包括內部電動(dòng)游覽車(chē)和通往市區的班線(xiàn)車(chē)。

5.通訊及其它公共服務(wù)：如商務(wù)中心、預訂機票、代客租車(chē)等。

 

九、活動(dòng)承辦

1.夏令營(yíng)：與學(xué)校、媒體、公益社團等聯(lián)合舉辦夏令營(yíng)或冬令營(yíng)。

2.集體婚禮：與婦聯(lián)、媒體、婚介等聯(lián)合舉行中式集體婚禮。

3.交友派對：與團委、媒體、戶(hù)外俱樂(lè )部等聯(lián)合舉行交友派對活動(dòng)。

4.紀念林植樹(shù)活動(dòng)：古樹(shù)名木認養、紀念果林、企業(yè)形象林。

5.農民趣味運動(dòng)會(huì )：展示農耕文化，邀請企業(yè)、媒體和游客參與。

6.其他節慶活動(dòng)：如潑水節、重陽(yáng)節、圣誕節、情人節等。

 

十、其他盈利

1.封閉性較好、游樂(lè )項目多、景點(diǎn)豐富的項目經(jīng)批準可以收取門(mén)票或銷(xiāo)售最低消費套票。

2.規模較大的項目可以規劃工業(yè)用地，招商發(fā)展無(wú)污染工業(yè)，也可提供廠(chǎng)房合作或出租。

3.種植業(yè)為主的項目可以推出農機服務(wù)，同時(shí)滿(mǎn)足周邊農村的需求。

4.具有科研技術(shù)實(shí)力的項目可以申請承擔相關(guān)科研實(shí)驗項目，如濕地保護與研究。

通過(guò)以上詳細盤(pán)點(diǎn)，不難發(fā)現，鄉村旅游遍地是黃金，如何根據自身情況，建立良好的盈利模式，是抓住風(fēng)口的關(guān)鍵！